Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant vegetarian pasta dish combines the intense, savoury punch of sun-dried tomatoes with a luxurious cream sauce. The addition of roasted red peppers and a hint of dried chilli flakes provides a gentle heat that cuts through the richness, while a generous amount of fresh basil adds a bright, aromatic finish. It is a sophisticated yet simple meal that celebrates classic Mediterranean pantry staples, delivering deep flavour in under thirty minutes.

Perfect for a mid-week dinner or a relaxed weekend meal with friends, this recipe is incredibly versatile. The sauce clings beautifully to the penne, ensuring every bite is well-seasoned and satisfying. Serve this comforting bowl of pasta with an extra sprinkle of Parmesan and perhaps a crisp green salad on the side for a balanced, homemade feast that feels truly indulgent.

Ingredients for Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 large garlic cloves, finely chopped
240ml chopped drained oil-packed sun-dried tomatoes
240ml whipping cream
1 7.700g jar roasted red peppers, drained, chopped
1/2 teaspoons dried crushed red pepper
1 cup chopped fresh basil leaves
450 جرام مكرونة بيني
120g freshly grated Parmesan cheese

How to make Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

Heat oil in heavy medium saucepan over medium heat. Add garlic; sauté 1 minute. Add tomatoes, cream, red peppers and crushed red pepper; simmer over medium heat 2 minutes. Stir in 1/2 cup basil and simmer 1 minute longer.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain, reserving 180ml pasta cooking liquid. Return pasta to pot. Add sauce, cheese and 1/2 cup basil and toss to coat. Add enough reserved cooking liquid to pasta to moisten if dry. Season with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.