Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant peach and tomato salad with burrata is a sophisticated celebration of seasonal summer produce. The natural sweetness of ripe stone fruit pairs beautifully with juicy tomatoes, while a mild hot sauce and honey dressing adds a gentle heat that cuts through the rich, creamy cheese. It is a refreshing vegetarian dish that balances sweet, savoury and spicy flavours with effortless ease.

Ideal as a light lunch or a stunning starter for a summer garden party, this recipe is as simple to assemble as it is impressive to serve. The addition of fresh tarragon provides an aromatic, aniseed finish that elevates the entire plate. Serve with plenty of crusty sourdough bread to soak up the delicious juices and piquant dressing.

Ingredients for Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
2 tablespoons mild hot sauce (such as Crystal or Frank’s)
2 ملعقتان صغيرتان من خل الأرز غير المتبل
2 ملعقتان صغيرتان من العسل
ملح كوشير
3 ripe peaches or nectarines, cut into wedges
2 large ripe tomatoes or 450g mixed tomatoes, sliced
1 (230g) ball burrata or fresh mozzarella, torn into large pieces
Tarragon sprigs (for serving)
ملح البحر القشري

How to make Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Whisk oil, hot sauce, vinegar, and honey in a small bowl until honey is dissolved; season with kosher salt. Toss peaches, tomatoes, and half of dressing in a medium bowl; let sit 5 minutes.

Transfer fruit salad to a platter. Top with burrata and drizzle with remaining dressing. Scatter a few torn tarragon sprigs over and season with sea salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.