git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spaghetti with Parsley Pesto

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spaghetti with parsley pesto is a refreshing twist on the classic Italian basil variety. By using flat-leaf parsley and fresh chives, the sauce takes on a bright, peppery flavour that pairs beautifully with the rich, nutty notes of roasted almonds. It is an excellent vegetarian main for a quick midweek dinner, offering a lighter yet deeply satisfying alternative to traditional pesto recipes.

Preparing this dish is incredibly simple, making it a reliable choice for busy evenings when you want a homemade meal that does not compromise on quality. The pesto can even be prepared up to five days in advance and kept in the fridge, allowing you to toss it with fresh pasta in a matter of minutes. Serve it with a crisp green salad for a balanced, sophisticated lunch or dinner.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spaghetti with Parsley Pesto

  • 450g spaghetti

  • ملح كوشير

  • 70g unsalted, roasted almonds

  • 4 cups (packed) fresh flat-leaf parsley leaves

  • 3/4 cup chopped fresh chives

  • 3/4 cup extra-virgin olive oil

  • 120ml finely grated Parmesan

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Spaghetti with Parsley Pesto

العودة إلى المحتويات

Cook pasta in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain, reserving 475ml pasta cooking liquid.

Meanwhile, pulse almonds in a food processor until smooth. Add parsley, chives, oil, and Parmesan; process until smooth. Season pesto with salt and pepper.

Toss pasta and pesto in a large bowl, adding pasta cooking liquid by 1/4-cupfuls until saucy. Season with salt and pepper.

DO AHEAD: Pesto can be made 5 days ahead. Cover surface directly; chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.