تخطي إلى المحتوى الرئيسي

White Lasagne with Parmigiano Besciamella (Lasagne in Bianco )

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant white lasagne, known in Italy as lasagne in bianco, offers a sophisticated alternative to the traditional tomato-based version. Rather than a heavy ragù, this vegetarian-friendly dish relies on a silky besciamella sauce enriched with nutty Parmigiano-Reggiano, sweet shallots, and a hint of fragrant nutmeg. The addition of dry Marsala provides a complex depth of flavour that elevates the creamy layers into something truly special.

Perfect for a weekend dinner party or a comforting family meal, this recipe uses no-boil egg lasagne sheets to save time without compromising on texture. Serving this indulgent pasta with a crisp green salad and a glass of chilled white wine creates a well-balanced meal that showcases classic Italian flavours in a contemporary, meat-free way.

Ingredients for White Lasagne with Parmigiano Besciamella (Lasagne in Bianco )

  • 90g minced shallots (about 6)

  • 8 tablespoons unsalted butter

  • 60 جرام من الدقيق العادي

  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

  • 900ml whole milk

  • 240ml rich chicken stock or reduced-sodium chicken broth

  • 2 بيضات كبيرة، مخفوقة بخفة

  • 80g dry Marsala

  • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم

  • 110g grated Parmigiano-Reggiano (240ml ), divided

  • 12 (7- by 3-inch) no-boil egg lasagne sheets

How to make White Lasagne with Parmigiano Besciamella (Lasagne in Bianco )

Preheat oven to 177°C with rack in middle.

Cook shallots in butter in a heavy medium saucepan over medium heat, stirring occasionally, until tender, about 4 minutes. Add flour and cook over low heat, stirring with a wooden spoon, 3 minutes. Add nutmeg, then slowly whisk in milk and stock. Bring to a boil, whisking, then simmer, stirring occasionally, just until sauce lightly coats back of spoon, about 1 minute. Remove from heat and cool to warm, stirring occasionally. Stir in eggs, Marsala, sea salt, 1/2 teaspoons pepper, and 120ml cheese.

Spread about 300ml sauce over bottom of an 11- by 8-inch baking dish. Cover with a layer of 3 lasagne sheets. Repeat layering 3 more times, then top with remaining sauce and remaining 120ml cheese. Bake, uncovered, until browned, 45 to 55 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.