Ingredients for Wildflower Honey- and Whisky-Glazed Sweet Potatoes

• 60g (1/2 stick) unsalted butter

• 60ml light-flavoured honey such as wildflower, orange blossom, or clover

• 2 tablespoons Scotch whisky

• 2 tablespoons (packed) dark brown sugar

• 1.4kg orange-fleshed sweet potatoes (yams), peeled and cut into 1-inch chunks

• 3/4 teaspoons kosher salt

• 3/4 teaspoons freshly ground black pepper

Preheat oven to 191°C. Butter 2-quart casserole dish.

In small saucepan over moderately high heat, combine butter, honey, whisky, and sugar. Bring to simmer, whisking until butter and sugar are melted, then reduce heat to moderately low and simmer, uncovered, 10 minutes.

In large bowl, toss potatoes with butter mixture, salt, and pepper. Transfer to prepared dish and bake, tossing occasionally, until tender and glazed, about 45 minutes. Serve warm.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.