تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Mom's Stuffed Peppers

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These classic stuffed peppers offer a wholesome and satisfying meal that perfectly balances protein and fresh vegetables. By using lean minced beef and fragrant Mediterranean herbs like basil and parsley, this dish delivers a deep, savoury flavour without being overly heavy. The addition of sharp Parmigiano-Reggiano and a rich tomato sauce ensures every bite is succulent and seasoned to perfection.

Ideal for a nutritious family dinner, this balanced recipe is simple to prepare and provides a complete meal in one dish. The peppers soften beautifully in the oven, becoming sweet and tender while holding their hearty filling. Serve these as a comforting midweek supper, perhaps with a crisp green salad or a portion of fluffy bulgur wheat to soak up the delicious juices.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Mom's Stuffed Peppers

  • 450g beef mince, browned

  • 1 tablespoon minced garlic

  • 150g fine bread crumbs

  • 40g grated Parmigiano-Reggiano

  • 4 tablespoons chopped Italian parsley

  • 3 fresh basil leaves, finely chopped

  • 240ml fresh tomatoes, precooked (or canned tomatoes)

  • 2 eggs

  • 4 tablespoons olive oil

  • 8 medium peppers, stemmed, cored, and seeded

  • 1 tablespoon olive oil for drizzling over peppers before baking

  • 240ml tomato sauce

How to make Mom's Stuffed Peppers

العودة إلى المحتويات

Preheat the oven to 204°C.

Combine the beef with all the other filling ingredients, then stuff the peppers all the way to the top. It’s fine if the peppers bulge a bit.

Stand the peppers on end in a casserole dish and drizzle the olive oil over them. Bake at 204°C for 15 minutes, then reduce the temperature to 191°C and pour the tomato sauce around them. Continue baking until the peppers brown, about 30 minutes. Bring to the table in the casserole dish and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.