فلفل محشي على طريقة أمي

مكونات الفلفل المحشي على طريقة أمي

• 450 جرام لحم بقري مفروم، محمر

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• 150 جرام من فتات الخبز الناعم

• 40 جرام من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور

• 4 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي المفروم

• 3 أوراق ريحان طازجة، مفرومة ناعماً

• 240 مل طماطم طازجة، مطبوخة مسبقًا (أو طماطم معلبة)

• 2 بيضات

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 8 فلفل متوسط، منزوع الساق والبذور

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لرشها على الفلفل قبل الخبز

• 240 مل صلصة طماطم

كيفية تحضير الفلفل المحشي على طريقة أمي

سخن الفرن مسبقًا إلى 204 درجة مئوية.

اخلط اللحم البقري مع جميع مكونات الحشوة الأخرى، ثم احشو الفلفل حتى القمة. لا بأس إذا انتفخ الفلفل قليلاً.

ضع الفلفل بشكل عمودي في طبق الكسرولة ورش زيت الزيتون فوقها. اخبزها في درجة حرارة 204 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم خفض الحرارة إلى 191 درجة مئوية واسكب صلصة الطماطم حولها. استمر في الخبز حتى يتحمر الفلفل، حوالي 30 دقيقة. قدمها على الطاولة في طبق الكسرولة وقدمها.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.