Amarillo Ceviche Mixto
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant amarillo ceviche mixto is a refreshing celebration of coastal flavours, featuring a bright and zesty citrus dressing. The signature golden hue comes from a blend of earthy turmeric and spicy aji amarillo chilli paste, which provides a gentle heat that perfectly complements the succulent prawns, tender octopus, and sweet bay scallops. By using pre-cooked seafood and a quick marinating process, this dish achieves a sophisticated depth of flavour with very little effort.
As a diabetes-friendly starter or light lunch, this recipe is naturally low in fat and packed with lean protein. The addition of fresh yellow tomatoes and crunchy peppers adds a wonderful textural contrast while keeping the carbohydrate content low. Serve it chilled in elegant glasses or shallow bowls for a healthy, homemade meal that is both nutritious and visually stunning.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Amarillo Ceviche Mixto
80ml freshly squeezed lime juice
80ml freshly squeezed lemon juice
1 tablespoon aji amarillo paste 1 tablespoon ground turmeric
60ml clam juice
1 tablespoon grated fresh ginger
Pinch of salt
230g prawns, peeled, deveined, and blanched
230g octopus, cooked and sliced crosswise into 1/8-inch slices
230g sautéed bay scallops
1 yellow tomato, seeded and diced
1 small yellow pepper, seeded and diced
1 tablespoon chopped fresh chives
2 tablespoons sliced spring onions
1 tablespoon coarsely chopped fresh coriander for garnish
How to make Amarillo Ceviche Mixto
العودة إلى المحتوياتPlace all the sauce ingredients in a blender or food processor and purée until smooth. In a nonreactive bowl, mix together the sauce, prawns, octopus, scallops, tomato, pepper, chives, and spring onions. Cover and refrigerate for 1 hour. Before serving, garnish with the chopped coriander.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.