تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Asian Chicken and Cabbage Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant Asian chicken and cabbage salad is a masterclass in balancing textures and zingy flavours. By combining crunchy red cabbage and shredded carrots with tender rotisserie chicken, you create a satisfying, low-carbohydrate meal that doesn't compromise on taste. The dressing, infused with fresh ginger, lime juice, and a hint of chilli, provides a refreshing lift that perfectly complements the savoury notes of the fish sauce and soy.

As a diabetes-friendly option, this colourful dish is packed with fibre and lean protein, making it an excellent choice for a light lunch or a nutritious midweek dinner. The addition of toasted peanuts and sesame seeds adds a lovely toasted aroma and much-needed crunch. Serve it immediately to enjoy the crispness of the vegetables, or prepare the components in advance for a quick assemble-and-go meal.

Ingredients for Asian Chicken and Cabbage Salad

  • 1 red jalapeño or Fresno chilli with some seeds, chopped

  • 80 مل زيت نباتي

  • 60 مل عصير ليمون طازج

  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

  • 2 teaspoons light brown sugar

  • 1 teaspoon fish sauce (such as nam pla or nuoc nam)

  • 1 teaspoon grated peeled ginger

  • ملح كوشير

  • 1/2 small head of red cabbage, thinly sliced (about 650g )

  • 2 medium carrots, peeled, shredded

  • 6 spring onions, whites and pale greens only, thinly sliced

  • 3 cups shredded rotisserie chicken

  • 1 cup baby spinach, thinly sliced

  • 1/3 cup chopped fresh coriander

  • 1/4 cup chopped dry-roasted peanuts

  • 1/2 teaspoons toasted sesame seeds

How to make Asian Chicken and Cabbage Salad

Whisk chilli, oil, lime juice, soy sauce, brown sugar, fish sauce, and ginger in a large bowl; season with salt. Add cabbage, carrots, spring onions, chicken, spinach, and coriander; toss to coat. Top with peanuts and sesame seeds.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.