Autumn Succotash

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This seasonal autumn succotash is a vibrant, dairy-free side dish that brings a fresh twist to a classic combination. By swapping traditional lima beans for bright green edamame, the recipe gains a lovely firm texture that pairs perfectly with the sweetness of the corn and the salty depth of the bacon. It is a colourful addition to any dinner table, offering an appealing balance of smoky and sweet flavours in every spoonful.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this nutritious dish is ideal for busy weeknights or as a simple accompaniment to roasted meats. The addition of fresh Italian parsley at the end provides a hit of herbal brightness. For a lighter version, you can easily omit the bacon and use a splash of olive oil to keep it entirely plant-based.

Ingredients for Autumn Succotash

2 slices thick-cut bacon (about 60g ), chopped
1 كراث، مفروم ناعماً
475ml fresh edamame or thawed frozen edamame or one 275g package frozen baby lima beans, thawed
450g frozen corn kernels, thawed
ربع كوب ماء
1/4 cup chopped fresh Italian parsley

How to make Autumn Succotash

Heat heavy large skillet over medium-high heat. Add bacon and sauté until fat begins to render, about 1 minute. Add shallot and sauté until bacon and shallot begin to brown, about 3 minutes. Add edamame, corn, and 60ml water and cook until vegetables are tender, about 5 minutes. Transfer to bowl and sprinkle with parsley.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.