تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This grilled bluefish with tomato and herbs is a vibrant, flavourful dish that celebrates the natural richness of oily fish. By topping the fillets with a zesty herb mayonnaise and thick slices of fresh tomato, the fish remains beautifully moist under the grill. The combination of dill and chives adds a bright, aromatic lift that balances the savoury depth of the mackerel or bluefish, creating a simple yet sophisticated main course.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a nutritious midweek meal, providing a high-protein option that requires minimal preparation. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens for a light and balanced dinner that doesn't compromise on taste.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

  • 900g bluefish or Spanish mackerel fillets with skin, cut into portions if desired

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 80 مل مايونيز

  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

  • 2 tablespoons chopped fresh chives

  • 3 medium tomatoes (350g total), cut into 3/4-inch-thick slices

How to make Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

العودة إلى المحتويات

Preheat grill. Line rack of a grill pan with foil.

Put fish skin sides down on foil and sprinkle with pepper and 1/4 teaspoons salt.

Whisk together mayonnaise, lemon juice, dill, and chives in a small bowl. Spread evenly over fish, then cover with tomato slices, overlapping slightly, and sprinkle with remaining 1/4 teaspoons salt.

Grill fish 3 to 4 inches from heat until just cooked through, 12 to 15 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.