Ceviche of Red Snapper

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant red snapper ceviche is a bright and refreshing dish that celebrates the simplicity of high-quality seafood. By marinating the fish in a zesty blend of lime juice, garlic, and a hint of jalapeño, the snapper becomes beautifully tender while absorbing a vibrant depth of flavour. The addition of fresh plum tomatoes and crisp red onion provides a wonderful contrast in texture, making every bite feel light yet satisfying.

As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein and heart-healthy fats. It makes a sophisticated starter for a summer dinner party or a nutritious light lunch when served with a side of crisp salad leaves. The preparation is straightforward, requiring only a little patience while the citrus juices work their magic in the fridge.

Ingredients for Ceviche of Red Snapper

230g snapper fillet
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 teaspoon minced jalapeño, seeded
1 clove garlic, minced
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 teaspoons freshly ground pepper
2 plum (Roma) tomatoes
1/2 small red onion
1 spring onion
4 teaspoons chopped fresh coriander or flat-leaf parsley

How to make Ceviche of Red Snapper

Cut the snapper into small dice or strips.

Combine the lime juice, olive oil, jalapeño, garlic, salt, and pepper in a bowl and whisk to blend well. Add the snapper and toss to coat evenly. Cover and refrigerate for at least 8 hours or up to overnight.

As close as possible to the time you wish to serve the ceviche, prepare the other vegetables. Peel and seed the tomatoes and cut into neat dice or julienne. Cut the red onion into very thin slices and separate the slices into rings. Cut the spring onion, white and green parts, very thinly on the bias.

Fold the coriander into the ceviche and mound it on a chilled platter or individual plates. Scatter the tomato, red onion, and spring onion on top of the ceviche.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.