صدور الدجاج مع صلصة الطماطم والأعشاب

مكونات صدور الدجاج مع صلصة الطماطم والأعشاب

• 2 ملعقة كبيرة (1/4 عود) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

• 1 فص ثوم، مفروم

• 1 1/2 ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج المفروم أو الأوريجانو

• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة

• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج

• 2 صدور دجاج بدون جلد أو عظم

• 475 مل طماطم كرزية مختلطة (11-350 جم)

• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ذو الأوراق المسطحة

اهرس الزبدة والثوم والمردقوش والبابريكا في وعاء صغير لتمتزج. تبّل زبدة المردقوش بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بإذابة ملعقة كبيرة من زبدة المردقوش في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. تبّل الدجاج بالملح والفلفل. أضف الدجاج إلى المقلاة، غطّها، واطبخ حتى لا يكون هناك لون وردي في الوسط، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى طبق. غطّ الدجاج بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئه.

ارفع الحرارة إلى أعلى درجة. أضف الطماطم إلى المقلاة واطبخها مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ في الاحتراق والانفجار، حوالي 5 دقائق. أضف ما تبقى من زبدة المردقوش إلى المقلاة. اسحق الطماطم قليلاً لإطلاق العصائر؛ حرك لمدة دقيقة واحدة. تبّل الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق. ضع صلصة الطماطم فوق الدجاج. زين بالبقدونس.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.