تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Chicken Paprikash

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This aromatic chicken paprikash is a classic Hungarian-inspired dish that brings a sense of warmth and comfort to the dinner table. By using high-quality sweet and smoked paprikas, the recipe creates a rich, mahogany-coloured sauce that perfectly complements the golden, crisp skin of the chicken. The addition of fresh lemon juice at the end provides a bright citrus lift to the savoury depth of the onions and stock.

As a dairy-free main course, this version swaps traditional cream for a suitable alternative, ensuring everyone can enjoy its velvety texture. It is a brilliant choice for a nutritious midweek meal or a relaxed weekend lunch with friends. Serve it alongside buttery noodles, fluffy rice, or crusty bread to soak up every drop of the flavourful sauce.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Chicken Paprikash

  • Dai Due's Master Brined Chicken , cut into 8 pieces

  • Salt and pepper

  • 3 tablespoons unsalted butter

  • 2 thinly sliced onions

  • 5 teaspoons sweet Hungarian paprika

  • 1 teaspoon hot smoked Spanish paprika

  • 475ml low-sodium chicken broth

  • 240ml soured cream, room temperature

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • Chopped fresh parsley for garnish

How to make Chicken Paprikash

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 163°C. Cut 1 Dai Due's Master Brined Chicken into 8 pieces; season with salt and pepper. Heat 3 tablespoons unsalted butter in an ovenproof skillet just large enough to hold chicken pieces in a single layer over high. Once butter is melted, cook chicken, skin side down, until skin is very well browned (do not disturb), 5–8 minutes. Transfer chicken to a plate (do not cook flesh side).

Reduce heat to medium and add 2 thinly sliced onions, 5 teaspoons sweet Hungarian paprika, and 1 teaspoon hot smoked Spanish paprika to skillet; season with salt. Cook, stirring often, until onions are softened and start sticking to the skillet, 8–10 minutes. Add 475ml low-sodium chicken broth and bring to a simmer. Return chicken to skillet, skin side up, and transfer to oven. Bake until chicken is cooked through, 25–30 minutes. Transfer chicken to a platter; tent with foil to keep warm.

Bring liquid in skillet to a boil and cook until reduced by one-third, 5–7 minutes. Remove from heat and whisk in 240ml room temperature soured cream and 1 tablespoon fresh lemon juice; season with salt and pepper. Spoon sauce around chicken; top with chopped fresh parsley.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.