Chicken Paprikash with soured cream

Ingredients for Chicken Paprikash with soured cream

• 2 medium onions, thinly sliced

• 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

• 1 tablespoon sweet paprika

• 1 teaspoon hot paprika

• 1 garlic clove, peeled and halved

• 1.4kg chicken legs

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• 1 1/2 teaspoons olive oil

• 1 1/2 teaspoons unsalted butter

• 120 مل مرق دجاج أو مرق دجاج منخفض الصوديوم

• 1/4 cup soured cream

• Fresh dill, chopped, for garnish

• Slow cooker

In slow cooker, stir together onions, 1/2 teaspoons salt, and paprika. Spread mixture evenly over bottom of insert.

Rub garlic halves over chicken, then sprinkle chicken with pepper and remaining 1/2 teaspoons salt. In medium saucepan over moderately high heat, heat butter and oil until hot but not smoking. Add chicken pieces and brown, turning occasionally, until golden, about 6 minutes. Transfer to slow cooker (do not clean pan), layering chicken on top of onion mixture.

In same saucepan over high heat, bring stock to simmer, scraping up browned bits from bottom of pan. Pour over chicken in slow cooker, cover, and cook on low until chicken is tender but not falling off bone, 5 to 6 hours.

Stir soured cream into sauce. Garnish with dill and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.