تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Chilli-Beef Skewers

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These vibrant chilli beef skewers offer a punchy, aromatic flavour profile that makes healthy eating a total pleasure. Marinated in a fragrant blend of fresh coriander, citrus zest and spicy sriracha, the lean sirloin strips remain tender and succulent during a quick sear. The inclusion of colourful peppers adds a natural sweetness and a satisfying crunch, making this a visually stunning dish for any occasion.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and fresh botanicals to deliver maximum impact with minimal fuss. The creamy basil and lime dipping sauce provides a cooling contrast to the gentle heat of the beef, creating a balanced and nutritious meal. Serve these skewers as a Mediterranean-inspired starter or alongside a crisp green salad for a light, wholesome midweek dinner.

Ingredients for Chilli-Beef Skewers

  • 8 wooden skewers

  • 1/2 cup fresh coriander

  • 4 cloves garlic, thinly sliced

  • 3 tablespoons low-sodium soy sauce

  • 1 teaspoon grated orange zest

  • 1 teaspoon sriracha

  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك

  • 1 teaspoon brown sugar

  • 450g lean beef sirloin, cut into 1/8-inch strips

  • 1 each red, green and yellow peppers, cored, seeded and cut into 2 1/2-inch pieces (optional)

  • بخاخ زيت نباتي للطهي

  • 1/2 cup lowfat mayonnaise

  • 2 ملاعق طعام من الريحان الطازج المفروم

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك

How to make Chilli-Beef Skewers

Soak skewers for 30 minutes. Puree coriander, garlic, soy sauce, orange zest, sriracha, fish sauce and sugar in a food processor. Transfer marinade to a resealable plastic bag; add beef. Seal bag, toss and set aside up to 30 minutes. Combine dipping sauce ingredients in a bowl. Thread 4 pieces of pepper and 2 beef strips on each skewer, alternating beef and peppers. Coat grill rack with cooking spray; heat grill to high; cook until meat is no longer pink, about 3 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.