تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Citrus-Marinated Chicken Thighs

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant citrus-marinated chicken thighs recipe offers a bright and savoury flavour profile that perfectly balances zesty lime and orange with the richness of reduced-sodium soy sauce. Using skin-on, bone-in thighs ensures the meat remains succulent and tender under the grill, while the fresh coriander and garlic marinade provides a deep, aromatic base. It is a refreshing alternative to traditional roasts, bringing a burst of sunshine to your dinner table regardless of the season.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality protein and fresh aromatics rather than added sugars. The combination of citrus acidity and savoury soy creates a sophisticated glaze without the need for heavy sauces. Serve these chicken thighs with a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a light, nutritious meal that the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Citrus-Marinated Chicken Thighs

  • 1 bunch spring onions, thinly sliced

  • 1/2 bunch coriander, leaves and tender stems only

  • ٢ فصوص ثوم، مفرومة

  • 1 teaspoon finely grated lime zest

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

  • 60ml fresh lime juice

  • 60ml fresh orange juice

  • 60ml reduced-sodium soy sauce

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير

  • 900g skin-on, bone-in chicken thighs

How to make Citrus-Marinated Chicken Thighs

العودة إلى المحتويات

Set aside 1/4 cup sliced spring onions. Pulse coriander, garlic, citrus zests, citrus juices, soy sauce, oil, salt, and remaining spring onions in a food processor or blender until a coarse purée forms. Set aside 60ml marinade; place remaining marinade in a large resealable plastic bag. Add chicken, seal bag, and turn to coat. Chill at least 20 minutes.

Preheat grill. Remove chicken from marinade and place, skin side down, on a foil-lined broilerproof baking sheet; discard marinade. Grill chicken until lightly browned, about 5 minutes. Turn; continue to grill until cooked through and an instantread thermometer inserted into the thickest part of thigh registers 74°C, 12-15 minutes longer. Serve chicken with reserved marinade and spring onions.

DO AHEAD: Chicken can be marinated 2 hours ahead. Keep chilled.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.