Flank Steak

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This succulent marinated flank steak is a fantastic option for a high-protein, low-carbohydrate dinner. By using a savoury blend of dry red wine, soy sauce, and aromatic garlic, the beef becomes incredibly tender and develops a rich, complex flavour without the need for added sugars or heavy sauces. It is a sophisticated yet simple way to enjoy a lean cut of meat that feels indulgent while remaining light.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on bold seasoning and healthy preparation methods like grilling. Resting the meat is the secret to a juicy finish, making it perfect for slicing thinly and serving alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables. This versatile recipe is ideal for both a quick midweek meal and a relaxed weekend gathering with friends.

Ingredients for Flank Steak

160ml dry red wine
160ml soy sauce
6 large cloves of garlic, peeled and smashed
1/3 كوب بقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة
Coarsely ground black pepper, to taste
2 flank steaks (about 675g each)

How to make Flank Steak

Combine the marinade ingredients in a nonreactive bowl. Add the flank steaks and coat well with the marinade.
Marinate the steaks, covered, in the refrigerator for 30 minutes or overnight, turning once. Remove from the marinade and pat dry.
Grill or grill the steaks over high heat, 3 inches from the heat source, for 4 minutes per side for medium-rare meat. Remove to a cutting board and let rest for 10 minutes.
To serve, slice thinly on the diagonal and arrange on a board or platter.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.