Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This grilled beef steaks with blue cheese and chillies recipe offers a sophisticated way to enjoy lean protein. The tenderloin is marinated in garlic and parsley to enhance its natural richness, then finished with a creamy, pungent blue cheese topping. The addition of fresh chillies provides a subtle heat that cuts through the creaminess of the cheese, creating a balanced and savoury flavour profile that feels truly indulgent.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality fats and lean beef, making it an excellent choice for those monitoring their carbohydrate intake. It is quick enough for a midweek treat yet elegant enough for a Saturday night dinner party. Serve these steaks alongside a crisp green salad or some steamed seasonal vegetables for a complete, well-rounded meal.

Ingredients for Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 teaspoons minced fresh parsley, divided
٢ فصوص ثوم، مفرومة
6 1-inch-thick beef tenderloin steaks (about 170g each)
60g cream cheese, room temperature
30g finely crumbled blue cheese (about 30g )
2 tablespoons finely chopped seeded red or green jalapeño chillies
1 كراث، مفروم ناعماً
3/4 teaspoons white wine vinegar

How to make Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

Combine olive oil, 2 teaspoons parsley, and garlic in 8x8x2-inch glass dish. Sprinkle steaks with salt and pepper. Add steaks to dish and turn to coat. Marinate steaks 30 minutes or cover and chill up to 1 day.

Mix cream cheese, blue cheese, chillies, shallot, vinegar, and remaining 1 teaspoon parsley in medium bowl. Season blue cheese topping to taste with salt and pepper.

Prepare barbecue (medium-high heat). Place steaks on grill rack (some marinade should still cling to meat). Cook 5 minutes. Turn steaks over. Divide blue cheese topping among steaks. Grill until topping softens and steaks are medium-rare, about 5 minutes longer.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.