Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant herbed balsamic chicken with blue cheese offers a sophisticated balance of bold flavours while remaining remarkably simple to prepare. The lean chicken breasts are marinated in a tangy balsamic glaze, which tenderises the meat and provides a deep, savoury base that pairs perfectly with the fragrant herbes de Provence. The addition of creamy blue cheese adds a touch of indulgence without compromising the nutritional profile of the meal.

As a diabetes-friendly main course, this dish is high in protein and low in carbohydrates, making it an excellent choice for a healthy evening meal. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a light yet satisfying dinner. Transitioning easily from a midweek staple to a weekend dinner party favourite, it is a versatile addition to any healthy recipe collection.

Ingredients for Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

6 skinless boneless chicken breast halves (5 to 170g each)
120ml balsamic vinegar
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 teaspoons coarse kosher salt, divided
1 1/2 teaspoons freshly ground black pepper, divided
2 teaspoons herbes de Provence*
1 3-to 110g wedge blue cheese, cut into 6 slices

How to make Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

Place chicken in large resealable plastic bag. Whisk vinegar, 3 tablespoons oil, 1 1/2 teaspoons coarse salt, and 1 teaspoon pepper in small bowl. Add to chicken; seal bag. Chill 2 hours, turning bag occasionally.

Prepare barbecue (medium-high heat). Brush grill rack generously with oil. Arrange chicken on grill. Sprinkle with herbes de Provence, 1/2 teaspoons coarse salt, and 1/2 teaspoons pepper. Grill chicken until cooked through, about 6 minutes per side. Transfer to plates; top each with slice of cheese.

Sold in the spice section of supermarkets and at specialty foods stores.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.