تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This authentic Sicilian prawn dish, known as gamberoni alla casalinga, offers a beautiful balance of savoury and sweet notes. Large, juicy prawns are gently poached in a fragrant base of dry Marsala wine, plump tomatoes, salty capers and aromatic fennel seeds. It is a vibrant yet light meal that captures the essence of coastal Italian home cooking, highlighting fresh ingredients and simple techniques.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and heart-healthy fats from extra-virgin olive oil. The inclusion of pine nuts and currants adds a sophisticated texture without the need for heavy sauces or added sugars. It works wonderfully as a light lunch or dinner, served alongside a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a complete, nutritious meal.

Ingredients for Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

  • 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 1 medium red onion, cut into 1/4-inch dice

  • 1 rib celery with leaves, cut into 1/2-inch pieces

  • 4 medium plum tomatoes, roughly chopped

  • 1 tablespoon pine nuts

  • 1 tablespoon currants

  • 2 tablespoons small capers, rinsed and drained

  • 140g dry marsala

  • 1/2 teaspoons fennel seeds

  • 1/2 teaspoons hot red pepper flakes

  • 1 bay leaf, preferably fresh

  • 900g jumbo (U-12) prawns, pealed and de veined

  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

How to make Jumbo Prawns Marsala Housewife-Style (Gamberoni alla Casalinga Siciliana)

  1. In a 10- to 12-inch sauté pan, heat the olive oil over medium-high heat until almost smoking. Add the onion and celery and cook until softened. Add the tomatoes, pine nuts, currants, capers, marsala, fennel seeds, red pepper flakes, and bay leaf and bring to a boil.

  2. Remove the pan from heat and lay the prawns in one layer in the tomato mixture. Cover, set over low heat, and simmer for 4 minutes. Remove from the heat, season with salt and pepper to taste, and allow to stand for 5 minutes, covered.

  3. Serve warm, or allow to cool to room temperature.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.