تارتار ستيك كوري

مكونات ستيك تارتار الكوري

• 1 كمثرى آسيوية، منزوعة اللب، مقطعة إلى أرباع

• 1 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج، مقسمة

• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

• 2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة، مقسمة

• 1 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص

• 1 فص ثوم، مبشور ناعماً

• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

• 230 جرام فيليه مينيون، مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا (حوالي 1/8 بوصة)

• ملح كوشير

• قطع 2 بوصة من الثوم المعمر

قشري ربع كمثرى وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جدًا (حوالي 1/8"). ضعيها في وعاء صغير وقلبيها مع 1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. قطعي أرباع الكمثرى المتبقية إلى شرائح رفيعة. ضعيها في وعاء متوسط وقلبيها مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون المتبقي.

اخفق البصل الأخضر، وصلصة الصويا، وملعقة صغيرة من بذور السمسم، وزيت السمسم، والثوم، والفلفل في وعاء متوسط. أضف قطع فيليه المينيون ومكعبات الكمثرى وقلّب بلطف حتى تمتزج المكونات؛ تبّل بالملح حسب الرغبة.

ضع التارتار بعناية فوق شرائح الكمثرى. رش ملعقة صغيرة متبقية من بذور السمسم وزينها بالثوم المعمر.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.