تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This lobster salad with fresh mint and lime is a sophisticated dairy-free dish that celebrates the delicate flavour of premium seafood. By pairing succulent lobster meat with a vibrant, Thai-inspired dressing made from creamy coconut milk, zesty lime, and a hint of chilli, you create a starter that is both refreshing and indulgent. The combination of fragrant herbs and sharp citrus cuts through the richness of the lobster, making it an ideal choice for a warm summer evening or a special weekend luncheon.

As a versatile seafood recipe, this salad fits perfectly into a healthy, modern diet without compromising on luxury. The components can be prepared a few hours in advance, allowing the flavours to develop and making it a stress-free option for entertaining guests. Serve this elegant dish with a crisp glass of chilled white wine to highlight the bright herbaceous notes and the natural sweetness of the fresh lobster.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

  • 1 cup (loosely packed) fresh mint leaves (about 60g )

  • 180ml canned unsweetened coconut milk*

  • 1/2 cup fresh coriander leaves

  • 1/4 cup fresh lime juice

  • 60 مل زيت نباتي

  • 5 1/2 teaspoons sugar

  • 1 serrano chilli, seeded

  • 900g cooked lobsters

  • 80ml vegetable oil

  • 2 tablespoons Champagne vinegar or white wine vinegar

  • 10 cups mixed greens (such as rocket, baby spinach, and frisée)

  • 1 cup mixed fresh mint leaves, coriander leaves, and small basil leaves

  • *Sold at many supermarkets and at Indian,

How to make Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

العودة إلى المحتويات

Puree all ingredients in processor. Cover and refrigerate. DO AHEAD: Can be made 4 hours ahead. Keep chilled.

Crack lobster tails and claws and remove meat. Cut tail meat into 1/2-inch-thick medallions; leave claw meat whole.

Whisk oil and vinegar in small bowl. Season vinaigrette with salt and pepper. Toss greens with vinaigrette in large bowl. Divide salad among 4 plates.

Toss lobster with 1/2 cup mint-lime mixture; divide among plates. Garnish with mint, coriander, and basil leaves. Serve, passing remaining mint-lime mixture separately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.