My Favourite Chicken Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This Mediterranean chicken salad is a vibrant, nutrient-dense dish that brings together the bright flavours of lemon, oregano, and salty capers. By using a pre-roasted chicken, you can create a sophisticated meal with minimal effort, making it an ideal choice for a quick midweek dinner or a leisurely weekend lunch. The combination of high-quality olive oil and fresh vegetables ensures every bite is satisfying and full of authentic sunshine flavours.

As a diabetes-friendly recipe, this salad focuses on lean protein and heart-healthy fats, providing a slow-release energy source that avoids sharp blood sugar spikes. The addition of fibre-rich green beans and crisp Romaine lettuce adds a wonderful crunch, while the olives provide a savoury depth. Serve this colourful platter at the centre of the table for a healthy, homemade meal that the whole family will enjoy.

Ingredients for My Favourite Chicken Salad

1 roasted chicken
120 مل زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
عصير ليمونة واحدة
120ml imported black olives
2 tablespoons drained tiny capers
8 grape tomatoes (yellow and red), halved lengthwise
110g thin green beans, cooked
Cos lettuce leaves, for serving
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

How to make My Favourite Chicken Salad

Remove the skin from the chicken and tear the meat into large pieces. Place in a bowl. Combine with the oil, oregano, and lemon juice. Let stand for 1 hour.
Toss the chicken with the olives, capers, tomatoes, and beans. Season with salt and pepper. Arrange the salad on cos leaves on a decorative platter, sprinkle with parsley, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.