Open-Face Chicken Cordon Bleu

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This open-face chicken cordon bleu offers a sophisticated twist on the French classic, focusing on high-quality proteins and fresh greens. By skipping the traditional breadcrumb coating and heavy cream sauce, this version highlights the savoury flavours of salty boiled ham and nutty Gruyère cheese. It is a wonderful option for those seeking a lighter, lower-carb meal that does not compromise on indulgence or texture.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein. The addition of fresh spinach provides a pop of colour and essential nutrients, making it a well-rounded choice for a quick midweek dinner. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a satisfying, wholesome meal that feels truly special.

Ingredients for Open-Face Chicken Cordon Bleu

4 chicken cutlets (450g total
about 1/4 inch thick)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 teaspoons pepper
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
8 spinach leaves, trimmed
4 thin slices boiled ham (60g)
90g Gruyère, coarsely grated (240ml )

How to make Open-Face Chicken Cordon Bleu

Preheat grill. Pat chicken dry and sprinkle with salt and pepper. Heat butter in a flameproof 12-inch heavy skillet over moderately high heat until foam subsides.

Sauté chicken in butter, without turning, until cooked through and undersides are golden, about 2 minutes. Remove from heat and turn chicken over, then top each cutlet with 2 spinach leaves, 1 slice ham (folding it to fit), and 30g cheese.

Grill 3 inches from heat until cheese is melted, 1 to 2 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.