Puerto Rican Crab

Ingredients for Puerto Rican Crab

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 350ml chopped onion

• 40g chopped green pepper

• 2 garlic cloves, minced

• 1/2 teaspoons dried oregano

• 120ml tomato sauce

• 120 مل نبيذ أبيض جاف

• 450g lump crabmeat, picked over

• 4 pimiento-stuffed olives, chopped

• 1 tablespoon chopped fresh coriander

• 1 teaspoon hot pepper sauce

• 4 to 6 small crab shells (optional) or scalloped dishes

• 1 lime, cut into wedges

Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add onion, pepper, garlic, and oregano; sauté until soft, about 6 minutes. Add tomato sauce and wine and boil until almost evaporated, about 1 minute. Add crabmeat; lower heat to medium, cover, and cook 5 minutes. Stir in olives, coriander, and hot sauce. Season to taste with salt and pepper. Remove from heat. Let stand 5 minutes. Spoon mixture into crab shells, if desired. Squeeze juice from lime wedges over and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.