تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Red Snapper With Sambal

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant red snapper with sambal is an excellent choice for a light yet flavourful weeknight meal. The delicate, flaky white fish is enhanced by a punchy marinade of lime juice, fish sauce, and sambal oelek, perfectly balancing salty, sour, and spicy notes. Scoring the skin allows these bold Southeast Asian flavours to penetrate deep into the fillets, ensuring every bite is seasoned to perfection.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally high in protein and low in carbohydrates, making it a nutritious option for those monitoring their blood sugar. The quick grilling method keeps the fish succulent while creating charred, crispy edges on the skin. Serve it alongside a crisp green salad or steamed tenderstem broccoli for a healthy, balanced dinner that feels truly sophisticated.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Red Snapper With Sambal

  • 4 red snapper fillets with skin cut into a 1/2" crosshatch pattern

  • ملح

  • 1 finely grated garlic clove

  • 2 tablespoons fish sauce

  • 2 tablespoons fresh lime juice

  • 1 tablespoon hot chilli paste (such as sambal oelek)

  • 1 tablespoon light brown sugar

  • زيت زيتون

  • Lime wedges for serving

How to make Red Snapper With Sambal

العودة إلى المحتويات

Score the skin of 4 red snapper fillets in 1/2" crosshatch pattern; season both sides with salt. Place on a rimmed baking sheet. Combine 1 finely grated garlic clove, 2 tablespoons fish sauce, 2 tablespoons fresh lime juice, 1 tablespoon hot chilli paste (such as sambal oelek), and 1 tablespoon light brown sugar in a small bowl; spoon over snapper, making sure marinade penetrates score marks. Heat grill. Drizzle snapper with olive oil and grill until charred in spots and cooked through, about 5 minutes. Serve with lime wedges for squeezing over.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.