تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Roasted Halibut with Garlic Sauce

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant roasted halibut with garlic sauce is a wonderful choice for a light yet satisfying main course. Halibut is a prized white fish known for its firm texture and delicate, sweet flavour, which stands up perfectly to roasting. By topping the fillet with a simple, punchy garlic and olive oil infusion, the fish remains beautifully moist and flaky while developing a rich, savoury crust in the oven.

As a diabetes-friendly dish, this recipe focuses on high-quality protein and healthy fats without the need for heavy carbohydrates. It is incredibly quick to prepare, making it an ideal mid-week meal that feels special enough for a weekend dinner party. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens and a squeeze of fresh lemon to balance the creamy garlic topping.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Roasted Halibut with Garlic Sauce

  • 800g halibut fillet (1 1/2 inches thick)

  • 3 garlic cloves

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 80 مل مايونيز

  • Accompaniment: lemon wedges

How to make Roasted Halibut with Garlic Sauce

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 232°C with rack in middle.

Put fish in an oiled shallow baking dish and sprinkle with teaspoon each of salt and pepper.

Force garlic through a garlic press into a bowl, then whisk in oil and 1/8 teaspoons salt. Whisk in mayonnaise and spread over fish.

Bake, uncovered, until fish is just cooked through, 10 to 15 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.