Seared Ahi Tuna and Avocado Tartare

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant seared tuna and avocado tartare is a vibrant, nutrient-dense dish that works perfectly as a light starter or a sophisticated lunch. By quickly searing the ahi tuna, you achieve a wonderful depth of flavour and a contrast in textures that elevates the fresh, raw components. The combination of zesty lime juice, fragrant coriander, and a hint of chilli provides a bright, zingy finish that beautifully balances the richness of the fish.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and packed with heart-healthy fats from the fresh avocado and extra-virgin olive oil. The high protein content makes it a satisfying choice for those monitoring their blood sugar levels without compromising on taste. Serve it chilled on its own or with a few crisp cucumber slices for a refreshing, homemade treat.

Ingredients for Seared Ahi Tuna and Avocado Tartare

30g ahi tuna steak
3 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 large avocado, peeled, pitted, diced
1 serrano chilli or jalapeño chilli, seeded, deveined, minced
1/3 cup chopped fresh coriander
1/3 cup chopped red onion
60 مل عصير ليمون طازج
2 teaspoons chopped fresh oregano

How to make Seared Ahi Tuna and Avocado Tartare

Heat heavy small skillet over high heat 2 minutes. Brush tuna with 1/2 tablespoons oil; sprinkle with salt and pepper. Place in skillet and sear until brown outside and almost opaque in centre, about 3 minutes per side. Cool tuna; dice finely. Combine tuna, remaining 45ml oil, and all remaining ingredients in medium bowl. Using fork, mix just to blend. Season tartare to taste with salt and pepper and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.