تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Smoked Bluefish Pate

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant smoked bluefish pâté is a wonderfully textured spread that makes the most of rich, oily fish. By blending the smoky fillets with cream cheese and a touch of Cognac, you create a sophisticated starter or snack that is packed with deep, savoury flavour. The addition of fresh lemon juice and minced onion provides a bright acidity that perfectly balances the richness of the fish and butter.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and high in essential omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a healthy lunch or as part of a dinner party spread when served with crunchy crudités or high-fibre crackers. Adding toasted walnuts provides a delightful textural contrast and an extra boost of heart-healthy fats.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Smoked Bluefish Pate

  • 450g smoked bluefish fillets

  • 230g cream cheese

  • 60ml butter

  • 2 tablespoons Cognac

  • 3 tablespoons minced onion

  • 1/2 teaspoons Worcestershire sauce

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • ملح

  • Freshly milled black pepper

  • Chopped toasted walnuts or hazelnuts (optional)

How to make Smoked Bluefish Pate

العودة إلى المحتويات

Puree the bluefish, cream cheese, butter, and Cognac in a food processor. Add the onion, Worcestershire sauce, and lemon juice. Pulse the machine on and off until the ingredients are combined. Season with salt and pepper to taste.

Pack into a serving dish and sprinkle with the nuts, if using.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.