تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Squid with Ginger-Soy Sauce Marinade

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This aromatic ginger and soy grilled squid is a vibrant, diabetes-friendly dish that packs a punch of umami flavour. By marinating the squid in a blend of fresh ginger and savoury soy sauce, the delicate seafood is infused with warmth and depth without the need for heavy fats. The quick grilling process ensures the squid remains tender while developing a beautiful charred finish that makes it a sophisticated choice for a light lunch or a fresh evening meal.

As a heart-healthy and low-calorie option, this seafood recipe is perfect for those looking for a nutritious, high-protein dish that fits into a balanced lifestyle. The use of mirin adds a subtle sweetness that complements the zingy ginger perfectly. Serve these tender morsels alongside a crisp green salad or some steamed pak choi for a complete, wholesome meal that is both satisfying and simple to prepare.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Squid with Ginger-Soy Sauce Marinade

  • 120 مل صلصة الصويا

  • 2 tablespoons grated fresh ginger

  • 45ml mirin

  • 450g small squid (bodies and tentacles), cleaned

How to make Squid with Ginger-Soy Sauce Marinade

العودة إلى المحتويات

Mix together the soy sauce, ginger, and mirin in a large bowl to make the marinade. Reserve 120ml the marinade and set aside. Lay the squid in the remaining liquid, gently turning 4 times to coat all over. Marinate the squid for 10 minutes at room temperature, turning once.

Preheat a grill to hot. Grill the squid for about 4 minutes (5 minutes if they're larger than 30g apiece). Every 30 seconds flip the squid and brush on the reserved marinade. The squid will turn from translucent to white when they're ready, becoming tender and releasing a rich aroma. Be careful not to overcook; squid turns rubbery if grilled too long. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.