Sugarcane Prawns

Ingredients for Sugarcane Prawns

• 12 large fresh prawns, peeled and deveined

• 80ml freshly squeezed lime juice

• 80ml low-sodium soy sauce

• 1 tablespoon dark Jamaican-style rum, such as Appleton

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 teaspoon Demerara sugar

• 1/4 teaspoons minced garlic

• ملح

• فلفل أسود مطحون طازج

• Minced habanero chilli (substitute jalapeño for a milder taste)

• 24 two-inch chunks fresh pineapple

• 12 eight-inch sugarcane skewers

Wash the prawns and place them in a large bowl. Combine the lime juice, soy sauce, rum, oil, sugar, and garlic in a second bowl. Season with salt, pepper, and habanero. Cover with plastic wrap and allow the prawns to marinate while preheating the grill. When ready, thread 1 pineapple chunk, 1 prawns, then a second pineapple chunk on each skewer. Place the skewers on a grill pan and cook until lightly browned, turning once, 3 to 5 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.