Ingredients for Warm Bacon-Mushroom Vinaigrette

• 110g bacon (about 4 slices)

• 475ml sliced mushrooms

• 45ml Sherry vinegar

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• kosher salt

• freshly ground black pepper

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة

Cut 110g bacon (about 4 slices) into 1/2"-wide strips. Cook bacon with 45ml water in a medium skillet over medium heat, stirring often, until bacon starts to crisp. Add 300g sliced mushrooms; cook, tossing occasionally, until tender, 5-6 minutes. Add 45ml Sherry vinegar and 60ml water; simmer until reduced by half, about 1 minute. Stir in 2 tablespoons vegetable oil. Season with kosher salt and freshly ground black pepper. Stir in 2 tablespoons chopped flat-leaf parsley. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Rewarm before using.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.