Campfire Potatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This heart-healthy campfire potatoes recipe offers a delicious way to enjoy golden Yukon Gold potatoes with a fragrant herb infusion. By parboiling the potatoes in salted water before grilling, you ensure a fluffy interior while the barbecue provides a wonderful charred aroma. The combination of extra-virgin olive oil, fresh rosemary, and thyme adds a sophisticated savoury flavour without the need for saturated fats, making it a nutritious side dish for any outdoor gathering.

Perfect for summer garden parties or camping trips, these convenient foil parcels can be prepared up to two days in advance. This makes them an ideal choice for stress-free entertaining, allowing you to simply pop them on the grill when ready to eat. Serve these steaming, fragrant potatoes alongside grilled fish or lean meats for a wholesome and satisfying Mediterranean-style meal.

Ingredients for Campfire Potatoes

16 medium Yukon Gold potatoes (about 2 inches in diameter), halved
3 ملاعق كبيرة من الملح الكوشر الخشن
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
4 unpeeled large garlic cloves, smashed
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
1/2 teaspoons finely chopped fresh rosemary leaves

How to make Campfire Potatoes

Place potatoes in medium saucepan. Add enough cold water to cover by 1 inch. Sprinkle with 3 tablespoons coarse salt. Bring to boil, then reduce to simmer. Cook potatoes until tender, about 10 minutes. Drain. Return to saucepan. Add remaining ingredients to potatoes; toss to coat. Cool.

Arrange four 12-inch squares aluminum foil on work surface. Divide potato mixture among foil squares and place 1 garlic clove atop potatoes on each square. Crimp to seal. Store packets at room temperature up to 2 hours or in refrigerator up to 2 days.

Prepare barbecue (medium-high heat). Place potato packets on grill and cook until heated through and sizzling, turning occasionally, about 15 minutes. Transfer packets to serving plate and pierce foil with grill fork to release steam. Open packets carefully (hot steam will be released).

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.