تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Chilled Prawns Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This chilled prawn salad is a vibrant, heart-healthy dish that celebrates the fresh flavours of a Mediterranean summer. The combination of succulent poached prawns and juicy watermelon offers a refreshing sweetness, balanced by the salty tang of crumbled feta and the aromatic punch of fresh basil. It is a sophisticated yet simple recipe that prioritises lean protein and hydrating ingredients, making it an excellent choice for those seeking a nutritious, low-fat meal during the warmer months.

Perfect as a light weekend lunch or an elegant starter for a dinner party, this dish relies on quality produce like heirloom tomatoes and a citrus-infused dressing. The prawns are gently poached with lemon and bay to ensure a delicate texture before being chilled to perfection. Serve this colourful platter in the centre of the table for a social, healthy dining experience that feels truly indulgent without being heavy.

Ingredients for Chilled Prawns Salad

  • 1 فص ثوم، مفروم

  • 1 ملعقة طعام عسل

  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

  • 90ml orange juice

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • Juice and rind from 1 lemon

  • 1 clove garlic, crushed

  • 1 ورقة غار

  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 675g large prawns (tail intact)

  • 4 chunks watermelon (450g each), cut from the rind,

  • 450g heirloom tomatoes, cut into wedges

  • 1/3 cup crumbled feta

  • 1/4 cup fresh basil, torn

How to make Chilled Prawns Salad

Combine all dressing ingredients in a blender. Fill a 4-quart saucepan with water and bring to a boil; add lemon juice, lemon rind, garlic, bay leaf, peppercorns and salt. Add prawns, cover, remove from heat and let stand until prawns is cooked, about 15 minutes. Drain and cool 10 minutes, then refrigerate 30 minutes. Line a large platter with watermelon and tomatoes. Top with prawns, feta and basil. Drizzle with dressing.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.