Green Beans Amandine
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This classic green beans amandine is an elegant and simple side dish that brings a sophisticated touch to any meal. By using slender haricots verts and toasted sliced almonds, you create a beautiful contrast of textures, from the snap of the fresh vegetables to the delicate crunch of the nuts. A final squeeze of lemon juice cuts through the richness of the butter, brightening the earthy flavours of the beans.
As part of a heart-healthy diet, this vegetable-forward dish provides a wealth of nutrients and healthy fats from the almonds. It is a versatile accompaniment that pairs perfectly with roast chicken, grilled fish, or a festive nut roast. You can even blanch the beans a day in advance to save time during busy dinner preparations.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Green Beans Amandine
1.1kg green beans, preferably haricot verts, trimmed
1 teaspoon kosher salt, plus more
110g (1 stick) unsalted butter
230g (100g) sliced almonds, preferably skin-on
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
Green beans can be blanched 1 day ahead. Let dry, then transfer to an airtight container and chill.
How to make Green Beans Amandine
العودة إلى المحتوياتCook green beans in a large pot of boiling salted water until crisp-tender, 5–7 minutes. Drain, then immediately transfer to a large bowl filled with ice water. Drain again and pat dry.
Melt butter in a large, deep-sided skillet over medium heat. Add almonds and 1 teaspoon salt and stir to coat. Cook, stirring occasionally, until fragrant and beginning to brown, about 3 minutes. Add green beans and lemon juice and stir to coat; cook just until warmed through.
Transfer green beans to a platter. Pour butter sauce and almonds over and serve.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.