تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Herby Garlic Confit

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This herby garlic confit is a versatile addition to any kitchen, transforming pungent raw cloves into sweet, buttery morsels. By slowly poaching the garlic in high-quality extra-virgin olive oil with sprigs of fresh rosemary and thyme, the sharp flavours soften into something truly sophisticated. This heart-healthy recipe is an excellent way to incorporate the antioxidant properties of garlic and monounsaturated fats into your daily diet without the harshness of frying.

Enjoy these jammy cloves spread over crusty bread, mashed into seasonal vegetables, or whisked into a savoury vinaigrette for a depth of flavour that shop-bought alternatives simply cannot match. Because the infused oil carries the fragrant essence of the herbs, it also serves as a delicious base for sautéing greens or drizzling over roasted chicken. It is a simple, make-ahead condiment that elevates everyday home cooking.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Herby Garlic Confit

  • 4 heads of garlic, cloves separated, unpeeled

  • A small handful of thyme sprigs, rosemary sprigs, and/or bay leaves

  • 1 1/2 cups extra-virgin olive oil

How to make Herby Garlic Confit

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 121°C. Place garlic, herbs, and oil in an 8x8" baking dish or a small saucepan. Cover with foil and bake until garlic is tender, 60–75 minutes. (You’ll have to pop one out of its skin to test it; it should be soft and jammy). Let cool.

Garlic confit can be made 2 weeks ahead. Transfer to an airtight container and chill. Reheat over low heat before using.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.