تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Horseradish Mashed Potatoes

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These horseradish mashed potatoes offer a sophisticated, heart-healthy twist on a classic British side dish. By swapping traditional butter and cream for high-quality extra-virgin olive oil and a splash of the potato cooking water, you achieve a wonderfully smooth, light texture without the saturated fat. The addition of prepared horseradish provides a subtle heat and a punchy depth of flavour that cuts through the richness of any main course.

Perfect for a Sunday roast or as a contemporary accompaniment to grilled fish and lean meats, this versatile potato dish is naturally dairy-free and full of character. It is an excellent choice for those looking to maintain a balanced diet while enjoying comforting, homemade food. For the best results, use Yukon Gold or similar buttery potatoes to ensure a velvety finish every time.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Horseradish Mashed Potatoes

  • 2 1/4 to 1.1kg medium Yukon Gold potatoes, peeled, quartered

  • 3 to 60ml extra-virgin olive oil

  • 2 tablespoons prepared white horseradish

How to make Horseradish Mashed Potatoes

العودة إلى المحتويات

Cook potatoes in large saucepan of boiling salted water until tender, about 20 minutes. Drain, reserving 240ml cooking liquid. Place in large microwave-safe bowl. Add 45ml oil. Mash until potatoes are smooth, adding remaining 1 tablespoon oil, if desired, and reserved cooking liquid by 60ml fuls to moisten to desired consistency. Mix in horseradish. Season to taste with salt and pepper. DO AHEAD: Potatoes can be made up to 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm potatoes in microwave before continuing.

Transfer potatoes to bowl and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.