Italian Salsa Verde

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant Italian salsa verde is a versatile, heart-healthy condiment that brings a burst of Mediterranean flavour to any meal. Combining the punchy brightness of fresh lemon juice with the savoury depth of anchovies and capers, this herb-based sauce is an essential addition to your culinary repertoire. The use of extra-virgin olive oil ensures a silky texture while providing beneficial fats, making it a nutritious choice for health-conscious cooks who refuse to compromise on taste.

Perfect for drizzling over grilled sea bass, roasted vegetables, or even a simple steak, this sauce is remarkably easy to prepare at home. It can be made a few hours in advance, allowing the flavours to meld and intensify. Whether you are hosting a summer dinner party or looking to elevate a midweek supper, this zesty salsa adds a professional touch to your favourite homemade dishes.

Ingredients for Italian Salsa Verde

1 فص ثوم، مفروم
3/4 teaspoons (or more) fine sea salt
1/2 teaspoons (or more) black pepper
1/2 teaspoons dried crushed red pepper
1/2 teaspoons (packed) grated lemon peel
230ml fresh lemon juice
180ml extra-virgin olive oil
3/4 cup (packed) chopped Italian parsley
1 tablespoon drained capers
2 anchovy fillets, minced

How to make Italian Salsa Verde

Mix first 5 ingredients in small bowl. Using back of wooden spoon, mash to paste. Whisk in lemon juice, then olive oil in thin stream until blended. Stir in parsley, capers, and anchovies. Season with more salt and pepper, if desired. DO AHEAD: Can be made 6 hours ahead. Cover; chill. Bring to room temperature and rewhisk before using.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.