Pickled Beet and Herring Salad

Ingredients for Pickled Beet and Herring Salad

• 2 tablespoons white-wine vinegar

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

• 230g pickled herring, drained

• 1 (1-lb) jar sliced pickled beets, drained

• 1 (170g) bunch watercress, coarse stems discarded (950ml sprigs)

• 2 medium Belgian endives, cut crosswise into 1/2-inch-thick slices and cores discarded

Whisk together vinegar, sugar, and salt until sugar is dissolved, then add oil in a slow stream, whisking.

Arrange herring and beets on a platter and drizzle with half of vinaigrette.

Toss watercress and endives with remaining vinaigrette, then mound over herring and beets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.