تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant red leaf Caesar salad offers a colourful and nutritious twist on the traditional steakhouse favourite. By using tender red leaf lettuce instead of the usual Romaine, the dish gains a delicate texture and a boost of antioxidants, making it an excellent choice for a heart-healthy lunch or a sophisticated starter. The homemade dressing is sharp and savoury, providing a perfect contrast to the slightly bitter leaves and the rich, salty notes of the Parmesan.

To elevate the recipe, the bread is rubbed with fresh garlic and grilled until golden before being topped with a bubbling layer of cheese. These warm, rustic croutons add a satisfying crunch that makes the salad feel substantial enough for a light main course. Serve it alongside grilled chicken or fish for a balanced, protein-rich meal that doesn't compromise on flavour.

Ingredients for Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

  • 3 anchovy fillets

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 large garlic clove, pressed

  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

  • 1/2 teaspoons Worcestershire sauce

  • 120 مل زيت زيتون

  • Fresh lemon juice to taste

  • ملح وفلفل

How to make Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

For the croutons, prepare grill (medium-high heat). Rub with garlic clove and brush with olive oil:

6 3/4-inch-thick slices country bread

Grill bread 1 minute, turn over, then sprinkle with:

3 tablespoons freshly grated Parmesan cheese

Cover and grill until cheese melts, about 1 minute longer.

In large bowl, toss:

350g red leaf lettuce

Dressing

ملح وفلفل

Divide salad and croutons among plates. Before serving, top salad with:

45g shaved Parmesan cheese

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.