Roasted Halibut with Walnut Crust

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant roasted halibut with walnut crust is a wonderful way to enjoy fresh white fish. It features a bright, herbaceous topping made from toasted walnuts, fresh parsley and basil, providing a satisfying crunch that contrasts beautifully with the delicate, flaky halibut. By roasting the fish at a high temperature, the natural juices are locked in, ensuring a moist and succulent result every time.

As a heart-healthy main course, this dish is rich in omega-3 fatty acids and relies on fresh herbs for maximum depth of flavour. It is an ideal choice for a sophisticated mid-week supper or a light weekend lunch when served alongside steamed seasonal greens or a crisp garden salad. The addition of zesty lemon wedges cuts through the richness of the nuts for a perfectly balanced finish.

Ingredients for Roasted Halibut with Walnut Crust

بخاخ زيت نباتي غير لاصق
180ml finely chopped toasted walnuts
60g panko (Japanese breadcrumbs)*
1/4 cup (packed) chopped fresh Italian parsley
2 tablespoons finely chopped fresh basil
2 tablespoons finely chopped fresh chives
170g halibut fillets (each about 1 inch thick)
90ml butter, melted
شرائح ليمون

How to make Roasted Halibut with Walnut Crust

Preheat oven to 232°C. Spray rimmed baking sheet with nonstick spray. Mix walnuts, panko, and all herbs in small bowl; sprinkle with salt and pepper. Brush each fish fillet with 1 tablespoon melted butter; sprinkle with salt and pepper. Place fish on prepared baking sheet. Sprinkle panko-herb mixture atop fish, dividing equally and pressing to adhere. Roast fish until just opaque in centre, about 8 minutes. If crisper topping desired, preheat grill and grill fish about 1 minute, watching carefully to prevent burning. Transfer fish to plates; garnish with lemon wedges.

*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.