Slow-Baked Salmon with Lemon and Thyme

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This slow-baked salmon with lemon and thyme is a masterclass in gentle cooking, ensuring the fish remains incredibly succulent and flakey. By roasting the fillets at a lower temperature, you avoid the common pitfall of drying out the delicate protein, allowing the bright citrus zest and earthy herbs to penetrate deep into the flesh. It is a sophisticated yet deceptively simple way to prepare a centrepiece that celebrates high-quality ingredients.

As a heart-healthy main course, this dish is rich in essential omega-3 fatty acids and requires very little added fat to achieve a luxurious texture. Serve it alongside steamed seasonal greens or a crisp watercress salad for a light, nutritious lunch or dinner. The addition of fresh lemon wedges provides a sharp, vibrant finish that perfectly balances the oils of the salmon.

Ingredients for Slow-Baked Salmon with Lemon and Thyme

1 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil, divided
4 6-to 230g boneless salmon fillets, skin on
1 ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم
Zest of 1 lemon
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
4 lemon wedges (for serving)

How to make Slow-Baked Salmon with Lemon and Thyme

Preheat oven to 135°C. Line a rimmed baking sheet with aluminum foil. Brush with 1/2 tablespoons oil. Place salmon fillets, skin side down, on prepared baking sheet. Mix remaining oil, thyme, and lemon zest in a small bowl. Spread thyme mixture over salmon fillets, dividing equally. Season with salt and pepper. Let stand 10 minutes to allow flavours to meld.

Bake salmon until just opaque in centre, 15-18 minutes. Serve with lemon wedges.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.