Tomato Salad with Warm Basil Dressing

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant tomato salad with warm basil dressing is a celebration of seasonal produce and simple, Mediterranean flavours. By gently heating extra-virgin olive oil with shallots, garlic and a hint of chilli, you create a fragrant infusion that softens the bite of the aromatics while intensifying the herbaceous notes of the fresh basil. The combination of colourful heirloom tomatoes provides a beautiful variety of textures, making this a visually stunning addition to any summer table.

As a heart-healthy choice, this dish relies on high-quality fats and antioxidant-rich ingredients to deliver maximum flavour without the need for heavy sauces. It serves as an elegant starter or a light accompaniment to grilled fish or roasted chicken. The contrast between the cool, juicy tomatoes and the tepid, savoury dressing ensures every mouthful is perfectly balanced.

Ingredients for Tomato Salad with Warm Basil Dressing

120 مل زيت زيتون بكر ممتاز
1 كراث كبير، مقطع إلى حلقات رفيعة
3 garlic cloves, thinly sliced
3/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش
3 oil-packed anchovy fillets, chopped (optional)
1 cup basil leaves (purple or green)
2.5kg heirloom tomatoes, some sliced, some cut into wedges
2 tablespoons red wine vinegar
ملح كوشير
نصف ليمونة
ملح البحر القشري

How to make Tomato Salad with Warm Basil Dressing

Cook oil, shallot, garlic, and red pepper flakes in a small saucepan over medium heat, stirring occasionally, until shallots and garlic begin to turn golden, 7–9 minutes. Remove from heat and mix in anchovies, if using (they’ll dissolve in the oil quickly), and basil.

Toss tomatoes with vinegar and a pinch of kosher salt in a medium bowl. Transfer to a platter and pour warm dressing over. Finely grate lemon zest on top and sprinkle with sea salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.