Ingredients for Tuscan Salmon with Rosemary Orzo

• 170g orzo

• 2 teaspoons olive oil

• 350ml chopped onion, divided

• 1 tablespoon chopped fresh rosemary

• 4 salmon fillets (140g each), skin on

• 1/4 cup plus 1 tablespoon chopped fresh basil

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 1/8 teaspoons black pepper

• 2 cloves garlic, chopped

• 575ml grape tomatoes, halved

• 40g pitted kalamata olives, sliced

• 2 tablespoons chopped fresh parsley

Cook orzo as directed on package until al dente. Heat oil in a large nonstick skillet over medium heat. Cook 80g onion and rosemary until onion softens, 9 minutes. Combine with orzo in a bowl. Season salmon with 1 tablespoon basil, salt and pepper. Heat same skillet over medium-high heat. Cook salmon until golden, 5 minutes per side, flesh side down first; set aside. add garlic and remaining 160g onion to skillet; cook until soft, 2 minutes. Add tomatoes and olives; cook until tomatoes break up, 3 minutes. Remove skillet from heat; stir in parsley and remaining 1/4 cup basil. Season with salt and pepper. Serve fish over orzo; top with tomato mixture.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.