وصفات
وصفات صحية للقلب
White Beans with Squid, Rocket, and Cherry Tomatoes

White Beans with Squid, Rocket, and Cherry Tomatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant squid and white bean salad is a wonderful example of Mediterranean-style cooking, combining lean protein with heart-healthy fats. The tender, steamed squid pairs beautifully with the creamy texture of the white beans, while the cherry tomatoes add a refreshing burst of sweetness. It is a light yet satisfying dish that celebrates fresh, simple ingredients without the need for heavy sauces or complex preparation techniques.

Perfect as a nutritious lunch or a sophisticated starter, this recipe fits seamlessly into a heart-healthy diet. The addition of peppery baby rocket and a bright lemon and olive oil dressing provides a refreshing lift to the savoury elements. For the best results, ensure the beans are at room temperature to allow the flavours of the citrus to fully penetrate the dish.

Ingredients for White Beans with Squid, Rocket, and Cherry Tomatoes

450g cleaned squid, bodies and tentacles separated
3 cups (packed) baby rocket (about 90g )
230g small cherry tomatoes, halved
240ml cooked white beans (see Cannellini Beans with Garlic and Sage ), drained, room temperature
80 مل زيت زيتون بكر ممتاز
2 to 45ml fresh lemon juice

How to make White Beans with Squid, Rocket, and Cherry Tomatoes

Steam squid bodies and tentacles until tender, about 3 minutes. Transfer to plate and cool to lukewarm.

Cut squid bodies into 1/2-inch-wide rings. Cut squid tentacles in half if large. Transfer squid to large bowl. Add baby rocket, cherry tomatoes, beans, olive oil, and 2 tablespoons lemon juice. Toss gently to blend, adding more lemon juice, if desired. Season with salt and pepper.

Citrusy A Mano 2007 Soave ($9)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.