تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Antipasto Salad Sandwiches

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This high-protein antipasto salad sandwich delivers the bold, savoury flavours of a classic Italian deli platter in a convenient handheld format. Featuring a vibrant mix of Genoa salami, creamy fresh mozzarella, and briny Kalamata olives, every bite is balanced by the peppery crunch of sliced radicchio. The use of a hollowed-out baguette ensures a generous filling-to-bread ratio, while a zesty roasted red pepper mayonnaise adds a delightful moisture and tang to the crusty loaf.

Ideal for a sophisticated packed lunch or a summer picnic, these sandwiches are specifically designed to be made in advance. Spending a few hours wrapped in the fridge allows the dressing to lightly marinate the ingredients without making the bread soggy. Serve these substantial rolls on their own or alongside a light green salad for a satisfying, nutrient-dense meal that is as practical as it is delicious.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Antipasto Salad Sandwiches

  • 230g thinly sliced Italian salami (such as Genoa), cut into 1/4-inch-wide strips

  • 230g fresh mozzarella cheese, cut into 1/3-inch cubes

  • 80g finely chopped celery

  • 25g finely chopped pitted Kalamata olives or other brine-cured black olives

  • 80 جرام مايونيز

  • 50g chopped roasted red peppers from jar

  • 1 18-inch-long French-bread baguette

  • 300g thinly sliced radicchio (from 1 large head)

How to make Antipasto Salad Sandwiches

العودة إلى المحتويات

Combine salami, cheese, celery, and olives in large bowl; toss to blend. Mix mayonnaise and roasted peppers in small bowl to blend; season dressing to taste with salt and pepper.

Cut bread crosswise into 4 equal pieces. Cut each piece horizontally in half. Scoop out some soft centre from each bread piece, leaving 1/2-inch-thick shell. Spread dressing in hollow of each bread piece. Divide salad mixture among bottom bread pieces. Top salad with radicchio; press bread tops over. (Can be prepared 4 hours ahead. Wrap sandwiches tightly in foil and chill.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.