تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Beef Sliders with Provolone and Balsamic Onions

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These beef sliders with provolone and balsamic onions offer a sophisticated twist on a classic high-protein favourite. By using quality minced beef and sharp provolone piccante, you create a depth of flavour that far surpasses a standard burger. The secret lies in the quick-pickled balsamic onions, which provide a bright, acidic crunch to cut through the richness of the melted cheese and savoury meat.

Perfect for casual entertaining or a weekend treat, these mini burgers are designed to be shared. They fit seamlessly into a high-protein diet while remaining a crowd-pleasing option for guests. For the best results, serve them in soft potato buns with a generous dollop of creamy aioli to bring all the Mediterranean-inspired elements together.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Beef Sliders with Provolone and Balsamic Onions

  • 900g beef mince (20% fat)

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 4 slices provolone piccante cheese, torn in half

  • 8 potato slider buns

  • 1 large red onion, very thinly sliced into rounds

  • 3 tablespoons balsamic vinegar

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • Aioli or store-bought mayonnaise (for serving)

How to make Beef Sliders with Provolone and Balsamic Onions

العودة إلى المحتويات

Divide meat into 8 portions (about 110g each). Place 1 portion on a work surface. Cup your hands around the meat and shape it into a rounded mound. Gently flatten patty to about 3/4" thick. Season both sides with salt and pepper. Repeat with remaining portions of meat.

Prepare a grill for medium-high heat. Grill patties until lightly charred on bottom, about 3 minutes. Flip and top with a piece of cheese. Grill to desired doneness (cheese should be melted), about 3 minutes for medium-rare. Transfer patties to a cutting board and let rest 5 minutes.

While patties are resting, grill the buns, cut side down, until lightly charred around the edges, about 30 seconds.

Toss onion with vinegar, sugar, and a pinch of salt in a medium bowl and let sit, squeezing onions occasionally to soften slightly, 5 minutes.

Build sliders with patties, buns, onions, and aioli.

Patties can be formed 6 hours ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.