سلمون بوفالو

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This buffalo salmon is a brilliant way to liven up a healthy dinner, offering a spicy twist on a high-protein favourite. By combining the tangy, vinegary heat of traditional hot sauce with a buttery panko breadcrumb topping, you create a beautiful contrast of textures. The skin stays crisp while the fish remains succulent, making it a sophisticated yet simple alternative to classic spicy chicken wings.

Perfect for a nutritious midweek meal, this dish is naturally rich in omega-3 fatty acids and takes less than thirty minutes from prep to plate. Serve it alongside a crisp green salad or some roasted tenderstem broccoli for a light, satisfying lunch. It is an excellent choice for anyone looking to increase their protein intake without compromising on bold, savoury flavours.

Ingredients for Buffalo Salmon

5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
60ml hot sauce such as Frank's Redhot
50g panko (Japanese bread crumbs)
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 (2-pound) piece salmon fillet with skin

How to make Buffalo Salmon

Preheat oven to 218°C with rack in upper third. Lightly oil a shallow baking pan.

Melt butter with hot sauce and 1/4 teaspoons each of salt and pepper over medium heat. Set aside 60ml sauce.

Toss panko with oil in a bowl. Put salmon, skin side down, in baking pan and sprinkle with 1/4 teaspoons each of salt and pepper, then brush with remaining sauce. Sprinkle panko evenly over top of fish, then bake until panko is golden and fish is just cooked through, 16 to 22 minutes. Serve reserved sauce on the side.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.