Ingredients for Chicken and White Bean Soup with Herb Swirl

• 120 مل زيت زيتون بكر ممتاز، مقسم

• 2 teaspoons chopped fresh sage

• 2 teaspoons chopped fresh thyme

• 1 teaspoon chopped fresh rosemary

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 450g skinless boneless chicken breasts, cut into 1-inch pieces

• 1 small onion, chopped

• 2 medium carrots, halved lengthwise, cut crosswise into 1/4-inch pieces

• 1 large celery stalk, thinly sliced

• 120ml tomato puree

• 950ml low-salt chicken broth

• 2 425g cans cannellini beans, drained

• 1/2 cup fresh Italian parsley leaves

• 1 ورقة غار

Heat 60ml olive oil and next 4 ingredients in small skillet over medium heat until herbs are aromatic, about 11/2 minutes. Pour herb oil into bowl; cool.

Heat 2 tablespoons oil in large pot over medium heat. Sauté chicken 5 minutes. Using slotted spoon, transfer chicken to bowl. Add 2 tablespoons oil to pot. Add onion, carrots, and celery; sauté until beginning to brown, about 15 minutes. Mix in last 5 ingredients. Bring to boil. Reduce heat; simmer 15 minutes. Add chicken; simmer until cooked through, about 5 minutes. Season with salt and pepper.

Ladle soup into bowls. Gently swirl 1 teaspoon herb oil into centre of each.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.