صدور دجاج بقشرة الطماطم المجففة والثوم

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This Mediterranean-inspired chicken dish features a vibrant, textured topping that brings a burst of savoury flavour to your dinner table. By using the fragrant oil from the sun-dried tomato jar to sear the meat and bind the breadcrumbs, every element of this recipe is infused with a rich, aromatic depth. The combination of sweet tomatoes and pungent garlic creates a golden crust that perfectly complements the succulent chicken.

As a high-protein main course, this dish is both satisfying and nutritious, making it an excellent choice for a healthy weekday dinner or a relaxed weekend lunch. Serve the chicken alongside a crisp green salad, steamed seasonal vegetables, or a portion of light herbed couscous to soak up any juices. It is a simple yet sophisticated way to elevate standard chicken breasts into something truly special.

Ingredients for Chicken Breasts with Sun-Dried Tomato and Garlic Crust

220g fresh breadcrumbs made from French bread
120ml drained oil-packed sun-dried tomatoes
3 1/2 tablespoons oil reserved
2 فصوص ثوم كبيرة
110g chicken breast halves with skin and bone

How to make Chicken Breasts with Sun-Dried Tomato and Garlic Crust

Combine breadcrumbs, sun-dried tomatoes, 2 tablespoons oil reserved from tomatoes and garlic in processor. Using on/off turns, process until tomatoes are coarsely chopped. Season to taste with salt and pepper. (Can be made 8 hours ahead. Cover and chill.)

Preheat oven to 191°C. Sprinkle chicken with salt and pepper. Heat 1 1/2 tablespoons oil reserved from tomatoes in heavy large skillet over medium-high heat. Add chicken, skin side down, and cook until skin is crisp and golden, about 5 minutes.

Transfer chicken, skin side up, to heavy rimmed baking sheet. Spoon breadcrumb mixture atop chicken, dividing equally and pressing to adhere. Bake until chicken is cooked through, about 30 minutes.

Place chicken on plates and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.